Закрыть

Заказать звонок

Имя*:
Телефон*:
Ваш город*:

Заказать доставку шашлыка в Симферополе

Всеми любимый шашлык пришёл к нам с Востока. И нет никакой надобности, выяснять, откуда именно — Кавказ, Иран или ещё какое направление. Ведь с давних времён, как только люди научились добывать огонь, они жарили на костре мясо. Но, тем не менее, традиция добавления специй в блюда зародилась именно на Востоке.
Сегодня шашлыком называют всякое мясо, приготовление которого выполнялось на углях. Но на самом деле, шашлык — не просто мясо. Это особый ритуал, связанный с определёнными традициями и запретами.

К слову, в русском языке слово «шашлык» появилось не случайно. В переводе с крымско-татарского, шашлык выглядит приблизительно так: «шиш» — «вертел», «шишлык» — «что-то на вертеле». В России же это мясо получило название «верченое», то есть, переворачиваемое на вертеле. В Армении тот же шашлык называется «хоровац», Азербайджане — «кебаб», а вот в Турции — «шиш-кебаб». Кебаб представляет собой нечто, вроде котлеты, начинённой большим количеством мяты. Такой своеобразный фарш надевается на деревянные шампура и запекается на углях. Запад любит готовить мясо на решётке. В отдельных районах Африки шашлык делается из ливера. А Грузия, самых дорогих гостей встречает «мцвади», приготовленным на сухой виноградной лозе.

Особенности приготовления шашлыка в Крыму

Шашлык Симферополь заказать - БазиликКак готовит шашлык Симферополь? В основном, в духе русских традиций. Всё начинается с маринования. Секрет рецепта маринада, в принципе, давно раскрыт и более того, он регулярно обновляется, добавляя в состав какие-то ароматные травы и специи. В классическом виде маринады могут включать в себя такие компоненты, как:

  • вино или уксус,
  • кефир либо пиво,
  • томатный сок или газировку,
  • майонез,
  • соль, сахар и разные пряности.

Наряду с тем, шашлык Симферополь заказать советует у нас, поскольку мы предлагаем уникальные рецепты, собранные из разных стран мира. Например, для любителей кавказской кухни мы готовы предложить маринады, в состав которых войдут такие пряности, как зира, тимьян, кориандр и разная зелень. Сторонников азиатской кухни шашлык в Симферополе на заказ (на обед, к примеру) удивит маринадом, настоянном на имбире, чесноке, перце чили и соевом соусе. Если вы хотите шашлык, замаринованный в индийских традициях, то это обязательно будет куркума, корица, мускатный орех и йогурт. Ну а если вы любите шашлык по-европейски, значит, мясо будет мариноваться в оливковом масле с горчицей, розмарином и зеленью.

Кроме того, доставка шашлыка (Симферополь) может приятно порадовать и любителей нетрадиционных вариантов Доставка шашлыка на заказ Симферополь - Базиликэтого блюда. К примеру, можно заказать:

  1. Шашлык в духе австралийской кухни — из говядины и морепродуктов. Такое блюдо маринуется в пюре из тропических фруктов и в вустерском соусе.
  2. Бразильский шашлык. Это блюдо знаменательно своими размерами. Готовится он из крупных кусков мяса (каждый по килограмму). Для маринада используется сок лимона и лайма, чеснок и перец.
  3. Японский шашлык. Здесь всё в точности до наоборот. Мясо очень маленького размера (такие себе, мини-шашлычки из субпродуктов либо курицы). Маринуются они в соусе тарэ, в состав которого входит саке, рисовое вино, сахар и соевый соус. А жарится всё это на бамбуковых шпажках.

Если взять страны юго-восточной Азии, то там шашлык называется «сатэ» и готовится он из небольших мясных кусочков, замаринованных в соевом соусе с имбирём и чесноком, в соке лайма с кориандром и
куркумой, и в кунжутном масле.

Но самый оригинальный шашлык (Симферополь), доставка которого выполняется пока не особо пользуется популярностью в наших краях — это шашлык-тофу (вариация китайской кухни). Его секрет в том, что мясо вообще не входит в рецептуру приготовления. Оно заменяется специально приготовленным соевым сыром, по вкусовым качествам очень схожим с мясом. Маринуется этот сыр в кленовом сиропе, сахаре и мёде.